Voici enfin l'été ! La chaleur, le soleil, les promenades au grand air. Mais qui dit été dit aussi petits désagréments en cuisine : mauvaises odeurs, fruits qui pourrissent... Découvrez toutes nos astuces simples pour passer un été tranquille.
Les odeurs de poubelles
Qui n'est jamais passé par là ? L'été, vous mettez consciencieusement un sac poubelle propre, et dès que quelques déchets sont accumulés, la chaleur fait que tout pourrit très vite... et sent ! Parfois très fort. D'autant plus lorsqu'il s'agit d'un compost.
- Saviez-vous que la litière pour chats avait une fort capacité d'absorption des odeurs ? Avant de mettre un nouveau sac poubelle, mettez un peu de litière au fond de votre poubelle, et changez-la toutes les semaines. Notez d'ailleurs qu'un peu de litière au fond d'un cendrier élimine l'odeur de cigarette.
- Le bicarbonate de soude, véritable allié magique, est reconnu dans l'élimination des mauvaises odeurs. Il vous suffit d'en saupoudrer deux cuillères à soupe au fond de la poubelle avant de mettre le sac, et de le changer chaque semaine.
- Les huiles essentielles peuvent aussi être efficaces pour limiter les mauvaises odeurs. Disposez sous le sac, au fond de la poubelle, un coton sur lequel vous aurez mis une goutte d'huile essentielle de lavande vraie et une goutte d'huile essentielle d'arbre à thé. Changez le coton à chaque fois que vous changez le sac. Attention toutefois, naturel ne signifie pas inoffensif : utilisez les huiles essentielles seules, ne les mélangez pas à la litière ou au bicarbonate.
Prenez aussi des mesures simples : jetez plus souvent le sac poubelle, et lavez régulièrement la poubelle avec du vinaigre blanc, surtout si des jus ont coulé à l'intérieur.
Éviter que les fruits pourrissent trop vite
L'été, on adore se gorger de fruits frais. Malheureusement, les fruits et légumes qui doivent être placés à température ambiante pourrissent extrêmement vite à cause de la chaleur...
- Séparez les pommes des autres fruits : les pommes produisent un gaz, de l'éthylène, qui oxyde prématurément les autres fruits et légumes. En revanche, vous pouvez placer vos pommes et pommes de terre ensemble : ce gaz permet aux pommes de terre de mieux se conserver.
- Un bouchon de liège coupé en deux dans la corbeille à fruits permettra de récupérer l'humidité générée par les fruits, mais aussi d'éloigner les moucherons. Vous pouvez aussi utiliser une cloche à fruits.
- Évitez les corbeilles à fruits fermées, préférez des corbeilles qui laissent passer l'air, en osier ou grillage par exemple. Vous pouvez aussi investir dans un légumier ou le fabriquer vous-même.
- Espacez vos fruits dans la corbeille pour éviter qu'ils ne se touchent, et évitez de mettre les fruits les plus lourds sur le dessus.
- Placez les pommes tête en bas, et les poires tête en haut : outre le fait que le poids soit ainsi mieux réparti, évitant la fragilisation des fruits, cela évite à l'acidité des fruits de prendre le dessus et retarde ainsi le pourrissement.
- Gardez vos herbes aromatiques dans de l'eau, exactement comme un bouquet de fleurs, pour mieux les conserver.
Sachez aussi que vous pouvez évidemment conserver vos fruits au réfrigérateur en cas de grosse chaleur, mais soyez prudents : une fois sortis du réfrigérateur, la maturation n'en sera que plus rapide.
Éliminer les mauvaises odeurs dans la cuisine
Les mauvaises odeurs en cuisine peuvent être très gênantes, et surtout l'été. Voici quelques astuces qui vous permettront de vous en débarrasser à l'aide de produits simples et écologiques.
- Le vinaigre blanc : grâce à ses propriétés d'absorption d'odeurs, il vous permet d'éliminer plusieurs foyers de mauvaises odeurs.
- Si des odeurs persistent en cuisine, il vous suffit de placer sur le plan de travail un bol de vinaigre blanc.
- Si l'odeur est très forte (poisson, raclette, friture), vous pouvez faire bouillir le vinaigre blanc directement dans une casserole sans la couvrir.
- Lorsque la mauvaise odeur provient du lave-vaisselle, faites-le tourner à vide en remplaçant le produit de lavage par du vinaigre blanc (cela permettra aussi de le détartrer).
- Enfin, les mauvaises odeurs dans le réfrigérateur peuvent s'éliminer en passant une éponge imbibée de vinaigre blanc.
- Le citron : en cas de mauvaise odeur dans le frigo (fromage, par exemple), nous vous conseillons de planter quelques clous de girofle dans un demi-citron et de le laisser dans le réfrigérateur.
- Les mauvaises odeurs en cuisine peuvent s'éliminer en faisant bouillir du jus de citron et quelques clous de girofle dans une casserole non couverte.
- Un micro-ondes se désodorise très facilement en mélangeant dans un bol du jus de citron à un peu d'eau et en le faisant chauffer 40 secondes au micro-ondes.
- Le bicarbonate de soude : outre les odeurs de poubelles dont nous avons précédemment parlé, le bicarbonate de soude peut aussi éliminer les odeurs du réfrigérateur : il vous suffit d'en placer dans une coupelle à l'intérieur du réfrigérateur.
- Le marc de café : il est courant qu'une mauvaise odeur provienne de la tuyauterie de la cuisine. Nous vous conseillons de verser un marc de café dans la bonde de l'évier, et de verser de l'eau chaude par-dessus pendant environ deux minutes. Le marc de café va décaper l'intérieur des tuyaux, et éliminer la source de la mauvaise odeur.
- Placé dans une coupelle dans le réfrigérateur, il élimine aussi les odeurs qui en proviennent, mais il faut le changer toutes les semaines.
- Les huiles essentielles : les huiles essentielles sont une manière naturelle d'éliminer les mauvaises odeurs de la cuisine, et même de la parfumer. Outre leur efficacité contre les odeurs de poubelles, vous pouvez placer un coton imbibé de quelques gouttes d'huile essentielle de lavande pour parfumer la cuisine, ou utiliser un diffuseur d'huiles essentielles. Placez-le toutefois dans un endroit inaccessible aux enfants ou animaux.
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